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Cannelle Moulue
Mes écorces sont récoltées tous les 2 ans à pleine maturité entre Juin et Septembre pendant la saison des pluies.
Elles sont ensuite minutieusement séchées sur des nattes au soleil jusqu'à donner une belle et brillante couleur marron.
Viennent par la suite le triage le broyage, le tamisage et enfin le conditionnement.
En résumé, voici mon histoire...
...Mais nous sommes certains que vous allez nous en raconter d'autres encore plus belles dans votre assiette !
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